「ちょっと甘いものがほしい…でも手間はかけたくない！」
そんなときにぴったりなのが、レンジで作れる砂糖なしおやつ。
火も使わず、思い立ったらすぐに作れるレシピを集めました。
忙しい日にも、ほっとひと息つける“やさしい甘さ”をぜひ試してみてくださいね！
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【時短×節約】ベビーチーズで作る濃厚チーズケーキ
このごろチーズが本当に高くなりましたよね…
このレシピは4つ入りのベビーチーズでつくるので、大きなクリームチーズを買わなくてOK！
1人分サイズなので手軽に作って食べられますよ♪
■■材料(大満足1人分)■■
- ・ベビーチーズ 4個
・水切りヨーグルト 大さじ6
・卵 1個
・はちみつ 大3
・米粉 大さじ1.5
・ドライフルーツ(あれば)
■■作り方■■
- ベビーチーズを600wで40秒加熱して柔らかくする
- 他の材料を加えて混ぜる
- 生地をザルなどで濾す(2回〜)
- ドライフルーツがあれば器の底に入れ、生地を流し入れる
- 600wで1分30秒加熱する(真ん中の半生は余熱で火が通ります）
■■ポイント■■
- 混ぜている時はベビーチーズの塊が残りますが、濾すことで滑らかになっていきます。
少なくとも2回は濾すのがおすすめです！ - 型には直径8cmの子ども用スープ椀を使用しました。型から外す時はナイフでくるっと一周するときれいにできます。
ラップなど敷くのもいいと思います！
【簡単本格】はちみつレモンケーキ
レンジで簡単にできるのに、自信を持っておもてなしできる美味しさのはちみつレモンケーキ！これ本当にしっとりしていて美味しいんです…！
加熱後すぐは蒸しパンのようですが、冷蔵庫でしっかり冷やすことでケーキのような食感になりますよ◎
バターをたっぷり使っているので、特別な日やおもてなしのおやつにするのが良さそうです♪
■■材料(6切れ分)■■
- 米粉 100g
- ヨーグルト 100g
- はちみつ 50g
- バター 50g
- レモン汁 10g
- 卵 1個
- ベーキングパウダー 4g
- レモン 1/2個
- はちみつ レモンにかかる量
■■作り方■■
- 薄切りにしたレモンにはちみつをかけて、はちみつレモンをつくる
- バターを600wで40秒加熱し溶かす
- ②にヨーグルト、はちみつ、レモン汁、卵を入れ混ぜる
- さらに米粉を入れて混ぜる
- 型に流してラップをし、600wで1分半加熱
- はちみつレモンを乗せて600wで2分半加熱
- 型から外してラップをしながら粗熱をとり、冷蔵庫でよく冷やす
■■ポイント■■
- はちみつレモンは一晩おくと皮ごと食べられる柔らかさになります。
- レモンの酸っぱさが好きな方はレモン汁を30gまで増やしても◎
- 冷蔵庫で固くなってしまったら一切れあたり20秒ほど加熱するとふんわりしっとりが蘇ります。
- 型にはお弁当箱（15×7×4㎝）を使用しました。タッパーでもOKですが、お弁当箱だと底の凹凸模様が出ないのでおすすめです♪
【超時短】レンジ6分で作るビスコッティ
これはおそらく日本で一番簡単&時短なビスコッティのレシピ…！
オーブンで作ると1時間はかかるビスコッティがなんとレンジ6分でできるんです♪
今日のおやつにいかがですか
■■材料■■
- 小麦粉 大さじ12
- はちみつ 大さじ2
- 油 大さじ1
- 卵 1個
- ナッツ、ドライフルーツ、チョコレートなど 20g
■■作り方■■
①【具材】以外の材料を全て混ぜる
②【具材】をいれ混ぜる
③クッキングシートに厚さ1cmくらいになるように伸ばす
④レンジで600wで4分加熱
⑤ひっくり返して600wで2分加熱
⑥粗熱を取ったらカットし、よく冷ます
■■ポイント■■
・生地の甘みが控えめなので、チョコレートやドライフルーツなどを入れて
甘みを出すのがおすすめです！
・チョコレートを入れる場合は、加熱した時に溶け出てこないよう、中のほうに練り込んでください。
・加熱直後はふわふわしていますが、冷めていく過程でザクザクした食感になっていきます。
・レンジにより加熱ムラが生じることがあります。よく冷ましても食感が良くならない部分は追加で加熱してみてください。
【驚き】レンジ3分でつくるテディベアクッキー
レンジ3分でつくれるのに美味しい・かわいい・罪悪感なしが揃った
クッキーが出来ました！！
片栗粉を入れることで、粉砂糖で作ったようなさくほろ食感になります◎
■■材料（直径6cmのもの4つ分）■■
・オートミール（クイックオーツ） 70g
・片栗粉 30g
・はちみつ 30g
・植物油 30g
【飾り】
・チョコレート 20gくらい
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■■作り方■■
①袋に材料を全て入れて手で揉みながら混ぜる
②生地を5等分にし、そのうち4つは直径6cmくらいになるように伸ばす
③生地の残りの1つで顔のパーツを作る
④500wのレンジで2分半〜3分加熱する
⑤チョコレートを湯煎し、顔を描いたら完成
■■ポイント■■
・レンジから出したてはふんわりしますが、冷めるとさくほろ食感になります
・お使いのレンジによって様子を見ながら加熱し、時間を調整してください。
一見焼き目はついていなくても、内側は火が通っています。
焦げ始めると煙がでてくるので注意です！
・チョコレートは砂糖不使用のロッテ「ZERO」シリーズのものを使用しました。
まとめ
レンジで簡単に作れるおやつも、砂糖を使わなければ軽やかな仕上がりに。
作りおきにはあまり向きませんが、できたてのおいしさを楽しめるのが魅力です。
ぜひ、気になったレシピから気軽に試してみてくださいね♪
