今回ご紹介するのは、クリームチーズなしで作れる「ヨーグルト×塩麹のフルーツクリームチーズ」のレシピ。
満足感たっぷりで、腸にも嬉しい！
以前はよく買っていたクリームチーズも、最近高くてなかなか手が出ないけど、
ヨーグルトをつかったこのレシピなら、お財布に優しく心ゆくまで食べられますよ◎
砂糖なしでヘルシーに楽しめる発酵おやつ、ぜひお試しください♪
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レシピ
材料
・ヨーグルト 400g
・塩麹 大さじ2
・ドライフルーツ 好きなだけ
・はちみつ 15g
作り方
①ヨーグルト（400g）と塩麹（大さじ2）をよく混ぜる
②ドリッパーやキッチンペーパーを敷いたザルなどで水切りをする
③ドライフルーツとはちみつ（15g）を混ぜて完成
パンやクラッカーと一緒に食べると美味しいです！
よくある質問
水切りした後の液（ホエイ）はどうしていますか？
暖かい時期はスムージーに入れて飲んでいます！
また、ホエイを使用したケーキを作るのもおすすめです。
（15cm型のワンホールで130cc消費できます！）
インスタで募集したところ、次のような使われ方をしている方も◎
・ミネストローネに入れる（酸味が気にならず違和感なく活用できる！）
・お米を炊く時に入れる（ふっくら美味しく炊ける！）
ぜひ試してみてくださいね！
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まとめ
ヨーグルトと塩麹で作るフルーツクリチのレシピをご紹介しました。
添加物も砂糖も使わないから、子どもと一緒に食べても安心。
冷蔵庫で作り置きもできるので、朝食やおやつにもぴったりです。
ぜひ作ってみてくださいね♪
▼動画はこちら
フルーツクリチの作り方動画
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