「これ、本当に砂糖なし！？」って驚くチョコ系レシピを集めました！
甘さは控えめでも、素材の力で満足感は高いです。
よかったら作ってみてくださいね♪
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【罪悪感なし】体想いのブラウニー
材料さえ揃えばあとは混ぜて焼くだけ！
食べる人の健康に配慮しつつ、スイーツ作りの負担も最小限の
体想いのレシピです。
デーツが甘みとコクを出してくれて、やさしいのにしっかり美味しい♪
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■■材料■■
・デーツ 30g
・はちみつ 大さじ2
・水 大さじ1
・米粉 120g(「サクッと仕上がるお米の粉」を使用しました)
・ココアパウダー 20g
・絹豆腐 150g
・油 30g
・卵 1個
・ベーキングパウダー 小さじ1+1/2
・チョコレート 適量
(砂糖不使用のロッテZEROシリーズを使いました)
■■作り方■■
①デーツ（30g）はちみつ（大2）水（大1）を合わせて600wで40秒加熱
②ベーキングパウダー以外の残りの材料を入れてブレンダーで撹拌
③ベーキングパウダーを入れて混ぜる
④型に流して200℃のオーブンで20分焼く
■■美味しく作るコツ■■
・豆腐はキッチンペーパーで軽く水気を拭き取ってください
・ブレンダーがない場合は、レンチン後にデーツをフォークなどですりつぶします。
次に豆腐を入れて滑らかになるまでホイッパーで混ぜ、
残りの材料を入れるようにしてみてください。
【再現度90%】砂糖なしのチョコまみれ
砂糖なし生活に馴染んできたとはいえ、
どうしてもコンビニで釘付けになってしまうのが「チョコまみれ」。
砂糖なしで作れないか！
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■■材料(大きめ4つ分)■■
【クッキー部分】
・バター 15g
・デーツ 20g
・はちみつ10g
・牛乳 10g
・米粉 25g
・きなこ 5g
【チョコ部分】
・ココアパウダー 大1
・バター 15g
・はちみつ 小1
■■作り方■■
① バター（15g）とデーツ（20g）をボウルに入れて600wで40秒加熱
② デーツをよくすり潰す
③ はちみつ（10g）牛乳（10g）米粉（25g）きなこ（5g）を加えて混ぜ、
ひとまとめにする
④ 厚さ1cmくらいに成形し、170℃のオーブンで15分焼く
⑤ クッキーを冷ましている間に【チョコ部分】の材料を合わせて600wで40秒
⑥ クッキーにチョコをまとわせて、冷蔵庫で冷やしたら完成
■■美味しく作るコツ■■
・チョコチップの食感が欲しい方は砕いたナッツを入れるのがおすすめです
・クッキーは焼き上がりの表面が柔らかいですが、それで大丈夫です！
冷めていく過程でサクサク食感になります。
【チョコなし・砂糖なし】材料3つの生チョコ
デーツって最近よく見かけますよね。
出始めの頃は「クレオパトラが愛した幻の果実」なんて言われてたけど
最近はスーパーでもドラストでも売ってる。しかも298円とか。
黒糖みたいなまろやかでガツンとした甘さは、砂糖なし生活の強力な助っ人です。
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■■材料■■
・デーツ 50g
・水切りヨーグルト 50g
・ココアパウダー 20g
・きなこ 10g
・塩 ひとつまみ
■■作り方■■
①デーツと水大1（分量外）を600wで1分加熱
②デーツを潰し、残りの材料を加えて混ぜる
③ラップで包んで冷やす
④ココアパウダー（分量外）を振る
■■ハート型成形の仕方■■
①卵焼きのような形にまとめてから冷蔵庫で冷やす
②水とココアパウダーを3：1で混ぜて接着剤にする
③生チョコを等分にした後、斜めにカットして組み合わせる
【SNSで人気】ショコラバトン
引退間際の完熟バナナが、濃厚でとろけるおいしさになりました。
「ショコラバトン」は美味しさが伝わるよう勝手にネーミングしたのですが、かえって分かりずらいでしょうか？
要するに濃密でちょっとリッチな「生チョコバナナアイス」といった感じです。
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■■材料■■
・バナナ 2本
・ココアパウダー 大さじ1半
・きなこ 大さじ1半
・はちみつ 大さじ1
・塩 ひとつまみ
・カシューナッツ 適量
■■作り方■■
①バナナ、ココアパウダー、きなこ、はちみつ、塩をポリ袋に入れてよく揉む
②型に流し、カシューナッツを砕いていれる
③冷凍庫で冷やしたらカットする
ポリ袋を使えば、スプーン１つで洗い物要らずです！
まとめ
砂糖を使わなくても、デーツやはちみつなどの素材の甘みや風味を活かすことで、十分満足感のあるチョコ風おやつが楽しめます。
甘さ控えめだからこそ、毎日でも罪悪感なく食べられるのが嬉しいポイント！
気になるレシピがあれば、ぜひおうちで気軽に試してみてくださいね。
作っている様子はこちらで見られます
Instagramのリールで、レシピの作り方を動画で紹介しています
@nanami_ouchicafe の投稿はこちらからご覧ください
（ストーリーでは砂糖なし生活のリアルな裏話もちょこちょこ更新中です
）
