最近よく見かける「デーツ」、気になっているけど使い方がわからない…という方も多いのでは？
実はこのデーツ、砂糖不使用でも驚くほど甘くて濃厚。黒糖のようなコクがあり、まさに「砂糖なし生活の救世主」です。
今回ご紹介するのは、そんなデーツを主役にした【デーツ生チョコ】。
水切りヨーグルトを使うことで後味はすっきり、混ぜて冷やすだけの簡単レシピです。
ハート型に整形すれば、ちょっとしたプレゼントやごほうびスイーツにもぴったり。
「デーツってこんなにおいしいんだ！」と感じてもらえる、リッチでヘルシーな一品です。
レシピ
材料
・デーツ 50g
・水切りヨーグルト 50g
・ココアパウダー 20g
・きなこ 10g
・塩 ひとつまみ
作り方
①デーツと水大1（分量外）を600wで1分加熱
②デーツを潰し、残りの材料を加えて混ぜる
③ラップで包んで冷やす
④ココアパウダー（分量外）を振る
ハート型成形の仕方
①卵焼きのような形にまとめてから冷蔵庫で冷やす
②水とココアパウダーを3：1で混ぜて接着剤にする
③生チョコを等分にした後、斜めにカットして組み合わせる
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甘さは控えめでも、素材の力でちゃんと満足できるはず。
よかったらぜひ作ってみてくださいね♪...
甘さは控えめでも、素材の力でちゃんと満足できるはず。
よかったらぜひ作ってみてくださいね♪...まとめ
デーツの自然な甘さとココアのビター感が絶妙にマッチした、砂糖なしの濃厚生チョコ風スイーツ。
ヨーグルトで作ったとは思えないなめらかな食感は、一度食べたらクセになる美味しさです。
火を使わずに簡単に作れて、冷やすだけで完成するので忙しい日にも◎
▼動画はこちら
デーツ生チョコのインスタリール動画
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