野菜そのものの風味や甘みを活かした、ヘルシーおやつを集めました！
素材の味がしっかり感じられるから、大人もきっと満足できるはず。
甘さ控えめで、子どもと一緒に食べても安心なレシピばかりです◎
ちょっとした軽食代わりにもおすすめ♪
【SNSで話題】キャロットケーキ
おからパウダーが人参の程よく水分を吸ってふわっと仕上げてくれます。
耐熱容器一つで洗い物も少ないので、ぜひ作ってみてください！
■■材料（18cm×18cm型1台分）■■
【生地】
・人参 100gくらい
・おからパウダー 30g
・米粉 50g
・牛乳 50g
・卵 2個
・はちみつ 40g
・油 大さじ1
・ベーキングパウダー 小さじ1
【お好みで】
・シナモン・ナツメグなど 少々
・くるみ 適量
【フロスティング】
・水切りヨーグルト 150g
・はちみつ 大1
・レモン果汁 小さじ1/2
・塩 少々
■■作り方■■
①人参はスライサーで千切りにする
②卵、はちみつ、油、牛乳をよく混ぜる
③おからパウダー、米粉、ベーキングパウダーを入れ混ぜる
④人参を加えてさっくり混ぜる
⑤180℃のオーブンで30分程度焼く
⑥【フロスティング】の材料を混ぜてケーキに乗せたら完成
■■美味しく作るコツ■■
・人参は十字に切り込みを入れてから千切りにすると程よい細かさになります
すりおろすよりも余計な水分が出づらく、生地がべちゃっとしづらくておすすめです！
【ライスペーパーで】焼き芋パイ
SNSで流行っているライスペーパーのスイーツ。
ずっと気になっていたけど、ようやくできました！
グルテンフリーで低カロリー、それでいてこの美味しさはかなり驚きでした！
＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿
■■材料（大満足1個分）■■
【具材】
・焼き芋 70gくらい
【クランブル】
・米粉 30g
・バター 10g
・はちみつ 15g
【パイ生地】
・ライスペーパー 4枚
・卵 1個
・牛乳 50g
・バター 10g
■■作り方■■
① ボウルにクランブルの材料を入れ、ポロポロになるまですり混ぜる
② バター（10g）を600wで20秒加熱して溶かし、200℃に予熱を開始
③卵（1個）牛乳（50g）を加え混ぜる
④ ライスペーパーを2枚重ね、焼き芋とクランブルを包む
⑤ 液体にくぐらせ、再度2枚のライスペーパーに包んでくぐらせる
⑥ 200℃のオーブンで20〜25分焼く
■■美味しく作るコツ■■
・濡らしたキッチンペーパーの上で作業すると、うまく巻くことができます
・焼き芋を細長くカットして、細長いパイにしてもおいしそう！
・あまった卵液は米粉ときな粉（3：1の割合）、はちみつを入れてクッキーにしてみました。カントリーマアムのようなややしっとりとした食感。ナッツやチョコチップなど入れると、歯触りがよいかもしれません。
【まったり濃厚】かぼちゃタルト
【かぼちゃタルト】のレシピ
特別な材料を使わず気軽に作れるかぼちゃタルトのレシピです。
お家でカフェ気分を味わいたい時におすすめ！
かぼちゃのホクホク感が苦手な子どもも、これなら食べられるかも♪
＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿
■■材料■■
【タルト生地】
・牛乳 20g
・はちみつ 20g
・油 40g
・米粉90g （「サクッと仕上がるお米の粉」を使用しました）
・きなこ 15g
【フィリング】
・かぼちゃ 170g（皮を除く）
・卵 ２個
・はちみつ 40g
・牛乳 35g
・片栗粉 大さじ１
■■作り方■■
①かぼちゃはレンジで柔らかくする（竹串がスッと通るくらい）
②【タルト生地】の材料を混ぜ、型に広げる
③【フィリング】の材料をブレンダーなどで攪拌し、タルト生地の上に流す
④ 180℃で25分加熱
■■ポイント■■
・きなこ→アーモンドプードル、油→溶かしバターでもOKです！
・フィリングが入りきらなかったら、耐熱容器に移して600w1分程度レンチンしてみてください！美味しいかぼちゃ蒸しケーキになります！
・生地のまとまりが悪い場合は、少量ずつ牛乳を足してみてください。
【まったり濃厚】スイートポテトあいす
最近暖かくなってきて、歩いているだけで汗ばんでくるようになりましたね
手軽な材料でできるのにとっても濃厚でおいしいお芋のアイスです。
子どもはもちろん、大人も抱えて食べる美味しさ！
■■材料■■
・焼き芋 200g
・牛乳 100g
・はちみつ 大さじ2
ーーーーーーーーーーーーーーーー
■■作り方■■
①焼き芋は軽く割っておく
②焼き芋、牛乳、はちみつをブレンダーやミキサーで撹拌する
③冷凍庫で冷やしたら完成
・凍らせて固くなりすぎたら常温で少し置いてから食べるのが、シャリシャリ感なく食べるコツです！
まとめ
野菜の味をちゃんと感じられる“じんわりおいしい”レシピをご紹介しました。
おやつだけど、ちょっと体にやさしい。
そんな感覚で気軽に取り入れてもらえたらうれしいです◎
